Carta Villa Martha

Omelet

Huevos con jamón y queso, champiñones o rancheros, acompañado de frutas de temporada, chocolate o café.

Cayeye Coronado

Huevos, queso, guineo, chicharrón, salsa criolla y aguacate.

Waffles de la Finca

Waffles de yuca con topping de frutas y salteado de champiñones.

Picada de Chorizo

Delicioso chorizo santarosano a la parrilla, acompañado con yuca y suero.

Cóctel de Camarón

Camarón, salsa de tomate, crema de leche, cebolla roja y chip de plátano.

Canastilla de Plátano

Plátano, panceta de cerdo, cilantro, cebolla, pimienta, piña y salsa de panela.

Ceviche de Chicharrón

Chicharrón, guacamole, ají, chip de yuca y limón.

Deditos de Queso

Deditos de queso y salsa de la casa.

Picada Especial Villa Martha para 2

Chorizo santarosano con la combinación del chicharrón al barril sobre una cama de canastillas de plátano, bañada en salsa de panela y piña.

Capricho de la abuela Martha

Plátano entero y abierto, con trozos de chicharrón, queso mozzarella, aguacate, maíz y cebolla roja.

Chifrijol

Tiras de chicharrón, aguacate, frijol, nachos, arroz y pico de gallo.

Picanha a la Capresa

220 gramos de picanha con tocineta y pasta.

Pechuga al Carbón

Pechuga bañada en salsa chimichurri, con papa o yuca y ensalada de la casa.

Churrasco de Pollo

Pierna pernil de pollo deshuesado, acompañado con yuca o papa y ensalada gourmet.

La Bufalera

Filete de pechuga con tocineta, queso de búfalo, puré de papas y ensalada gourmet.

Chuleta de cerdo

Chuleta de cerdo a la parrilla con acompañamientos de la casa.

Asado Mixto

Filete de pechuga con papa o yuca y ensalada de la casa.

Punta de Anca

Punta gorda, papa o yuca, ensalada de la casa y chimichurri.

Costilla de Cerdo BBQ

Costillas de cerdo BBQ, con papas a la francesa y ensalada.

Churrasco

Chata de res, chimichurri, papa o yuca y ensalada de casa.

Super Parrillada para 2

Chuleta de cerdo, pechuga, chorizo mini, butifarra, papa, yuca, chimichurri y ensalada gourmet.

Cremoso del Barril

250 gr de chicharrón sobre una cama de arroz cremoso de perejil.

Arroz de la Cosecha Villa Martha

Balance entre sal y dulce, con trozos de chicharrón crujiente y texturas de la finca.

Pollo en Huerto Rojo

Pechuga jugosa rellena de vegetales (espárragos y zanahoria) bañada en salsa pomodoro.

Bandeja Costeña

Mojarra roja, con arroz de coco, plátano verde, aguacate y ensalada de la casa.

Brochetas Mar y Tierra

Langostinos en brocheta con pechuga, carne y pimentón, cebolla y paprika.

Salmón

Filete de salmón a la plancha en mantequilla a las finas hierbas, con puré de papa o patacón y ensalada tropical o vegetales salteados.

Cazuela de Mariscos

Almeja, calamar, caracol, pulpo, camarón, arroz de coco, aguacate y patacón.

New York Steak

300 gr de New York steak con ensalada gourmet.

Rib Eye

300 gr de Rib Eye con ensalada gourmet.

Entraña

300 gr de entraña con ensalada gourmet.

Pastas Vegetarianas

Pastas con salsa napolitana, zanahoria, cebolla blanca, champiñones, maíz tierno y cilantro.

Arroz de Lenteja con Champiñones

Arroz, champiñones, lentejas, cebolla blanca, cilantro y ajo.

Salchipapa

Papas francesas, salchicha, queso costeño y papa ripio.

Mini Pechuga al Carbón

Pechuga de pollo con papa a la francesa.

Nuggets

Porción de nuggets con papa a la francesa.

Fish

Filete de tilapia apanada con papa a la francesa.

Hamburguesa

Pan artesanal, tajada madura, huevo, chicharrón al barril, aguacate, queso y carne angus.

Sancocho Trifásico

Rabo de res, costilla de res y gallina criolla.

Sancocho de Gallina

Gallina criolla.

Mote de Queso Gourmet

Coronado con cubos de chicharrón, salsa criolla de berenjena, quesos apanados, chip de berenjena y parmesano.

Bandeja Paisa

Chicharrón al barril, carne molida, arroz, frijoles rojos, tajada madura, aguacate y huevo.

Malteadas

Malteada cremosa sabor chocolate o vainilla, con crema batida.

Jugos en Agua

Jugos en Leche

Limonada de Coco con Alcohol

Limonada de Coco sin Alcohol

Limonada Cereza

Limonada Hierbabuena

Limonada Natural

Soda de Tamarindo

Bebida refrescante que se caracteriza por su sabor agridulce y ligeramente ácido. Hecho con Sirop de tamarindo dulce y agua gasificada

Soda de maracuyá

Bebida refrescante hecha con una reducción de maracuyá y azúcar, con el sabor burbujeante de la soda michelada con Tajín.

Soda Frutos Rojos

Bebida refrescante burbujeante con fresa, cereza y uvas, michelada con Tajín.

Mr. Tea

Té frío sabor limón.

Gaseosas Postobón

Presentación personal.

Agua Hatsu

Agua Cristal

Soda Hatsu

Bretaña

Canada Dry

Red Bull

Gatorade

Jugo Hit

Naranja piña.

Speedmax

Affogato

Un "ahogado" a la española, donde la copa de helado se ahoga con un expreso de café.

Vaso de Café

Expreso

Café Americano

Cappuccino

Café latte

Macchiato

Piña Colada

Elaborado con Bretaña.

Piña Colada con Alcohol

Elaborado con Bretaña.

Cóctel de la Finca

Preparado con Bretaña.

Margarita

Preparado con Bretaña.

Mojito

Preparado con Bretaña.

Cóctel Villa Martha

Elaborado con Bretaña.

Vino Blanco

Vino Tinto

Vino Rosado

Vino JP Chenet

Buchanan's Deluxe 750 ml

Buchanan's Master 750 ml

Sello Rojo 750 ml

Old Parr 750 ml

Black and White 700 ml

Aguardiente Ant 750 ml

Aguardiente Ant 375 ml

Aguardiente Amarillo 750 ml

Ron Medellín 750 ml

Ron Medellín 350 ml

Heineken

Andina

Light o Dorada.

Sol

Aguila

Aguila Light

Coronita

Budweiser

Costeñita

Club Colombia

Aguila x5

Aguila x10

Andina x5

Andina x10

Heineken x5

Heineken x10

Coronita x10

Costeñita x10

Budweiser x10